Les établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes s’impliquent de plus en plus dans l’écologie. Soucieux de participer à la réduction de l’empreinte carbone, tout en proposant une alimentation saine à ses résidents, l’E.H.P.A.D. du groupe Clinipole, nommé la Mésange et situé à Poussan, participe pour la première fois à l’opération intitulée " Deux fois bon ! ". Une action collective et gratuite portée par une association loi 1901 qui s’adresse à tous les types de restauration collective. Cette cinquième édition, comme les précédentes, en partenariat avec le groupe AKTÉ, prestataire de restauration, consiste à élaborer un menu à partir de produits locaux. Invitée à assister à sa préparation, notre équipe a donc poussé la porte de la cuisine...

JRI : Claudia PITRONACI, Antoine RODRIGUEZ

Monteur : Claudia PITRONACI